Catégorie : Recette cuisine
Menus de fêtes à petits prix !
V.I.E.
Les fêtes de fin d’année sont propices à la production de déchets : suremballages alimentaires, papiers cadeaux, décorations… Ainsi, le poids de nos poubelles augmente de 20% durant cette période surtout avec les emballages alimentaires et les boissons. Alors,pour minimiser notre impact environnemental lors de ces moments festifs et leur […]
PAIN MAISON SANS PETRISSAGE EN CUISSON COCOTTE
V.I.E.
Une bonne tranche de pain croustillante à la mie alvéolée est un vrai délice pour nos papilles. Mais ce n’est pas toujours facile à obtenir lorsque l’on fait son pain maison…. Grâce à la technique du pain sans pétrissage avec une cuisson au four à la cocotte, le résultat est […]
Quelles solutions aux voyages en avion ?
V.I.E.
L’avion émet 1 500 fois plus de Co2 que le train. Il est le 7ème plus gros pollueur au monde ! les gaz à effet de serre issus du transport aérien ont presque doublé entre 1990 et 2006 alors qu’ils ne sont causés que par 3 à 7% de la […]
recette sablés au chocolat anti gaspillage alimentaire
V.I.E.
Comment se faire plaisir sans rien gaspiller lorsque l’on cuisine? Utiliser l’okara* d’amandes ou de noisettes pour réaliser de délicieux sablés au chocolat en mode zéro déchet-zéro gaspillage pour le goûter des enfants ou le thé-time des plus grands! Bonne dégustation ! *okara = poudre de noisettes ou d’amandes qu’il […]
Recette sablés de Noël aux épices
V.I.E.
Nous y sommes ! Les préparatifs de Noël commencent tout doucement : – décoration du sapin, – de la table – des cadeaux Alors voici une solution ludique et zéro déchet : des sablés de Noël faits maison ! Un beau moment […]
Recettes “pain zéro déchet”
V.I.E.
Chaque seconde en France 320 baguettes de pain sont produites et consommées, soit 10 milliards par an. En France, le gaspillage de pain représente 4.5kg/an/habitant. Il faut 1000 litres d’eau pour produire un kilo de farine (arrosage du blé notamment), ce qui représente pour chaque baguette jetée à la poubelle […]
Recette ketchup maison : simple et rapide !
V.I.E.
Apéritif zéro déchet : recette nachos rapide, facile et économique !
V.I.E.
Astuces et recettes anti-gaspillage alimentaire
V.I.E.
Le gaspillage alimentaire est l’affaire de tous : de la production du produit à sa consommation en passant par sa transformation et le transport. Une étude de l’ADEME de 2016 explique que 18% de la production alimentaire destinée à la consommation humaine est gaspillée chaque année : 32% pour la […]
Les bons gestes contre le gaspillage alimentaire.
V.I.E.
Chaque année, les Français jettent en moyenne 20 kg de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits non consommés encore emballés ! Parmi les aliments jetés chaque année en France, environ 50 % sont des fruits et légumes, viennent ensuite les restes des plats faits maison et des plats cuisinés. Plus choquant […]